Научите меня готовить

[rys6]

Есть у меня друг детства, который раз в год приходит в гости и дарит какой-нибудь зашибительный подарок. И вот в этот раз это оказалась микроволновка, мощная, навороченная со всякими грилями и комбинированными режимами. До этого я с подобными приборами дела не имела. Уже поняла, что в ней всё готовится очень быстро, но что именно и как наиболее выгодно готовить в этой печке? Небольшая книжица рецептов прилагается, но там экзотика типа лукового супа. Ну, сумела я из рецепта фрикасе из курицы вычленить, как курицу потушить – боле мене получилось.
Но хотелось бы простеньких повседневных рецептов.
Уверена, всяческая техника у меня последней заводится, и все уже давно на короткой ноге с этой штуковиной. Вот бы если б каждый настоящий друг взял да и написал сюда свой любимый рецепт для свч.

Comments

[lacz.livejournal.com]

Какой друг хороший:)
что касается микроволновки, я с ними нахожусь в близкох отношениях уже много лет . Когда у меня завелась первая, одновременно завелись микроволновочные кулинарные книги ... Короче, после долгих страданий, я пришла к следуюшему выводу: готовить в микроволновке нельзя, т.е. можно, но будет невкусно. А существует она для быстрого разогревания и для всяких подсобных мероприятий - типа рис сварить или протушить что-нибудь. Стандартный рецепт для микроволновки у меня был в Израиле такой : залить спаржу из консервной банки смесью сливок и сметаны с чесноком, прогреть в микроволновке 5-10 минут , засупать сыром и засунуть в духовку на 3 минуты. Народ тащился, но скорее потому, что мы тогда считали,что спаржа - это очень возвышенно :) Правда, у меня микроволновки абсолютно примитивные, а я сама кухонный консерватор: если "растопить шоколад"- то на водяной бане.
Да , а изыски из кулинарных книг для СВЧ класно получились на традиционном оборудовании :)
P.S.А луковый суп -классная вещь, только не уверена, что он может получиться без плиты и духовки....

[rys6.livejournal.com]

Друг отличный.
Спаржа я по сей день не знаю как выглядит.
Дивайс с грилем, так что эффект духовки обещают.
Скажи попросту, как рис варить.Рассыпчатый получится?

[vgind.livejournal.com]

Смешно, я как раз вчера после долгих метаний заказала такую навороченную микроволновку. Сначала хотела свои духовки заменить, но потом пожадничала, и пришла к такому компромису. Мне кажется, что всякие полуфабрикаты там лучше готовить будет.

[rys6.livejournal.com]

Отлично. Не забывай делиться кулинарными находками.

Спаржа

[actamuhti.livejournal.com]

http://www.assuredproduce.co.uk/resources/000/140/470/asparagus_main.jpg

Готовят это в высокой кострюле, просто пропарив 5-10 минут, в зависимости от нежности растения.

[actamuhti.livejournal.com]

Я в микроволновке разагреваю замороженный горошек, получается как свежий.
разогреваю молоко.
И еще готовлю овсянку: зелить молоком, 1 минута, перемешть , 1.5 мин, готово.

[lacz.livejournal.com]

chashka risa, poltory chashki vody, varish' minut 15 na polnoj moshnosti ( voobshhe, vremya, zavisit ot microvolnovki) ,probuesh', dovodish' na minimal'noj, poka vsya voda ne ujdet. kashi toje horosho idut. I ovoshhi mojno varit' detyam na pyure. koroche, nichego interesnogo v nej ya tak i ne smogla prigotovit':(

[rys6.livejournal.com]

Да мне интересного и не надо, по этой части у нас Пушкин. А мне бы гарнир быстренько сделать или ребенку что-нибудь.

Re: Спаржа

[rys6.livejournal.com]

О! Она на коробке из под этой печи нарисована среди прочих овощей, а я думала, что за зверь.

[rys6.livejournal.com]

Мне как раз было интересно, как в ней мороженые овощи готовить.

овощи

[actamuhti.livejournal.com]

Спаржа здесь тоже в два раза дороже чем нормальные овощи. Мне нравится, но не в два раза. Еще все овощи хорошо в микроволновке парить (брокколи, морковка, даже кукуруза). Ложишь в миску(пластмассовую или глиняную, не железную), заливаешь водой ( воды немного, что б покрыло), солишь по вкусу, миску покрываешь пленкой ( у нас продают целофановую пленку, не знаю продают ли ее сейчас у вас, если нет пленки- накрой пластмассовой крышкой-миской) и на три минуты (время зависит от массы, но у меня 3 минуты в среднем). Крышка обязательна, иначе все испариться и овощи усохнут.

[asya-kav.livejournal.com]

Однажды мне моя сестра прислала такой емайл - без здрасте, сразу был такой текст:
Знаешь Ася, мой муж давно интересуется, что будет, если в СВЧ приготовить яйцо. Я ему объясняла много раз, что оно взорвется, а он не верил. И вот теперь он взял и попробовал.

Текст может быть был немного не такой, но пронизанный спокойным удовлетворением. Зная, о ком идем речь, ты легко себе представишь.
Короче, не готовь там яйца.

Я лично две "человеческие вещи" делаю в СВЧ - филе белой рыбы очень густо посыпаю укропом или любой зеленью и мажу сметаной, и потом ставлю на сколько-нибудь, пока не будет готово. А вторая - начинка из капусты для пирогов - резаная капуста и масло сверху, только надо мешать время от времени.
А гриль-то что, одновременно с СВЧ работает, или по очереди? Вот с грилем наверно возможностей побольше...
Вот: http://microwave.gotovim.ru/
Да и вообще, по yandex-то искала?

[rys6.livejournal.com]

Про яйцо я в курсе. Гриль можно отдельно, а можно вместе. Да, по поисковикам я смотрела, но там в основном экзотика, а мне чего-нибудь незатейливого на каждый день хочется. Рыбу и начинку беру на заметку. Спасибо.

Re: овощи

[rys6.livejournal.com]

Ага.Спасибо

[asya-katina.livejournal.com]

Не готовить яйца?
Гм, а из чего ж я тогда там столь недурственный омлет делаю?
А его потом хоть так ешь, хоть в салат кроши - омлет-то чай побыстрее.
Незаменима печка для разогрева, размораживания...
детскую кашу развести в согретом в печке молочке...
творожок чуток согреть

мама моя практически все доготавливает в СВЧ - обжарила, в кастрюлю стеклянную покидала - и в печь

вкусная получается картошка (опять-таки масла добавить и парится пусть до полной готовности)

замороженные овощи элементарно кладуться в кастрюльку, добавляется сл.масло и вперед...

[rys6.livejournal.com]

О! В овощи можно только масло, без воды? А в картошку сколько воды?